Utsiktens Moccakake

4 eggehviter, 1,5dl sukker, 1,5dl melis, 1 ts potetmel, 1 ts vaniljesukker

Eggehviter, sukker og melis piskes stivt. Sikt potetmel og vaniljesukker forsiktig i røren.

Stekes på 130 ´C i 90 til 120 minutter.

Moccakrem

4 eggeplommer, 150g sukker, 5ss kaffe, 1 ts vaniljesukker, 100g smør

Kokes opp i kjele til det tykner.